Sabor, entorno y verano a la vista: así abrió temporada Can Domo Ibiza
El pasado jueves 8 de mayo nos escapamos a uno de esos lugares que respiran campo y calma: Can Domo, un agroturismo-restaurante ubicado en el km 7 de la carretera entre Santa Eulalia y Cala Llonga. Allí, rodeados de olivos y buganvillas, celebraron el arranque oficial de la temporada 2025 con el evento FRIENDS, FIRE & FOOD.
La cita fue en formato friends & family y reunió a más de un centenar de invitados entre prensa, concierges, proveedores e influencers gastronómicos. Una noche relajada, con buen ambiente, entre colegas, amigos y copas.
Pudimos probar varios bocados de su propuesta de tapas —con ese equilibrio tan suyo entre lo local y lo creativo— entre ellas la mejor croqueta de jamón (2021) y una gran paella servida para compartir, de esas que unen mesa, conversación y ganas de repetir.
Detrás de esta propuesta están los chefs Javi Sanz y Juan Sahuquillo, responsables también del galardonado proyecto Cañitas Maite y poseedores de dos Estrellas Michelin. En Can Domo firman una cocina de producto, con esencia mediterránea y toques contemporáneos, sin perder nunca de vista el sabor.
Además del restaurante interior, el espacio cuenta con un jardín gastronómico perfecto para cenas al aire libre y eventos privados. Y hablando de eventos: en julio preparan una cena a cuatro manos con los propios Sanz y Sahuquillo como protagonistas. Si te interesa la alta cocina en versión ibicenca, ya puedes ir apuntándolo.
Can Domo ya está abierto al público con servicio de mediodía y noche. Spoiler: vas a querer reservar.
