El hotel Riomar anuncia una Pop Up de Hando

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El Hotel Riomar ha anunciado una nueva colaboración con el restaurante japonés Hando para este verano. Este restaurante parisino, lanzará una pop up de la que podremos disfrutar durante 2 meses en Hotel Riomar (desde el 4 de julio hasta el 3 de septiembre)

El Hotel Riomar, renovado en 2021, el hotel ofrece impresionantes vistas panorámicas de la playa de Santa Eulalia, combinando el encanto lujoso con la auténtica belleza de la isla blanca. Del 4 de julio al 3 de septiembre, el renombrado Adrien Albou (Director de la colección masculina de Paul & Joe y creador de Garçons Infidèles), se unirá al excepcional Chef Le Cheng (Trois Fois Plus de Piment in Paris) para presentar un exclusivo menú en los cuatro puntos de venta del hotel.
 
 

El menú de Hando

 
El menú abarcará todos los elementos distintivos que han contribuido al notable éxito del restaurante parisino. Con un fuerte énfasis en obtener ingredientes directamente de productores seleccionados, Hando garantiza la más alta calidad en cada creación culinaria, incluido su famoso handroll, el plato estrella de la casa. A lo largo de la temporada de verano, Hando exhibirá sabores mediterráneos, incorporando ingredientes como los pimientos del Padrón y la prestigiosa sal ibicenca. El pescado, obtenido a través de prácticas pesqueras sostenibles, ofrecerá una deliciosa selección, en gran parte capturada en aguas españolas.
Deléitate de dos menús excepcionales creados especialmente para la ocasión, uno disponible en Ocean Brasserie & Bar y otro en la Piscina y la Playa. Disfruta de los platos insignia de Hando Paris, como el handroll de atún Toro (también disponible como sashimi) y el handroll de carne de Wagyu. Las emocionantes novedades incluyen el tartar de atún Toro marinado en salsa de soja, acompañado de hojas crujientes de nori y una salsa de yuzu-soja que despertará tus papilas gustativas.  
Disfruta del Tatami de solomillo de Wagyu, preparado al momento y presentado con una divina salsa Nikkei, jengibre, cebollas encurtidas y cebollino. Para los amantes de los postres, hay una deliciosa selección de mochi y sabrosos helados de Enzo et Lily.
Los entusiastas del sake y el whisky japonés podrán disfrutar de una cuidadosa selección de botellas, que les brindará una experiencia refinada, permitiéndoles saborear y apreciar los matices de estas bebidas.

Comidas 13:00 – 16:00

Cenas: 20:00 – 00:00

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