Cuando empieza a caer el sol sobre la marina de Ibiza hay lugares que cambian completamente de ritmo. Zuma Ibiza es uno de ellos.

El conocido restaurante japonés vuelve esta temporada a la isla recuperando esa combinación que lleva años funcionando en su terraza frente al puerto: cocina japonesa contemporánea, cócteles, música y mesas que suelen alargarse bastante más de lo previsto.

A medida que baja la luz sobre el Mediterráneo, el espacio empieza a llenarse alrededor de su bar central mientras los DJs residentes acompañan el inicio de la noche con sesiones que se mueven entre el sunset y el ambiente nocturno de la marina.

Una carta centrada en sushi, sashimi y robata japonesa

La propuesta gastronómica de Zuma mantiene su línea habitual, combinando sushi y sashimi con platos elaborados en su robata, la tradicional parrilla japonesa de carbón que forma parte de la identidad del restaurante.

Entre algunos de los platos más reconocibles aparecen los langostinos tigre con yuzu kosho, el entrecot con salsa wafu y sésamo o diferentes propuestas pensadas para compartir, como el conocido Zuma Deluxe Platter. La carta también incluye opciones más especiales como caviar o brioche de miso.

Todo ello acompañado por una carta de cócteles que tiene bastante protagonismo dentro de la experiencia del local, especialmente durante las horas del atardecer.

Zuma y su regreso al verano de Ibiza

Con vistas directas al puerto deportivo y al Mediterráneo, Zuma Ibiza vuelve a posicionarse como uno de esos restaurantes donde la cena suele mezclarse con el inicio de la noche.

La marca fue fundada en Londres en 2002 por Rainer Becker y Arjun Waney, y actualmente cuenta con restaurantes en ciudades como Madrid, Dubai, New York o Rome, además de diferentes aperturas estacionales en destinos turísticos internacionales, entre ellos Ibiza.

Las reservas para esta temporada ya pueden realizarse desde la web oficial de Zuma Ibiza.

También puedes seguir las novedades del restaurante en su Instagram oficial: @zumaibiza