Paradiso Cocktail Bar, el proyecto coctelero liderado por Giacomo Giannotti y reconocido por The World’s 50 Best Bars como el mejor bar del mundo en 2022, abre nuevo espacio dentro de la discoteca Pacha Ibiza. Se trata de una ampliación de la colaboración iniciada el pasado verano entre el Grup Confiteria y el grupo Pacha, con una propuesta que este año se consolida con un espacio más amplio y una carta renovada.
Nueva propuesta coctelera en el interior de Pacha
El bar, accesible solo para los asistentes al club, se presenta como un espacio con diseño inmersivo y una carta de 14 cócteles de autor, entre ellos versiones adaptadas de clásicos de Paradiso y nuevas creaciones con ingredientes locales. También se incluyen cócteles sin alcohol y un menú rotativo con propuestas de temporada.
La carta incluye referencias como el Kriptonita, el Great Gatsby, el Amalfi Spritz o el Tartufo Gin & Tonic, entre otros. Todos los cócteles han sido desarrollados por el equipo de Giannotti, que también ha formado al personal que estará a cargo del servicio.
Un espacio dentro del club
Paradiso Cocktail Bar se ubica en el interior de Pacha Ibiza y permanece abierto durante el horario habitual de la discoteca. El diseño del espacio mezcla elementos escultóricos, estructuras curvas, proyecciones visuales y una barra circular retroiluminada que forma parte del concepto visual desarrollado por el equipo de Grup Confiteria.
Grup Confiteria
Grup Confiteria nació en 2014 con el objetivo de recuperar espacios históricos de Barcelona y transformarlos en conceptos gastronómicos. Entre sus locales se encuentran La Confiteria, El Maravillas, Ultramarinos Marín y el nuevo rooftop Bonavista del hotel Moxy. Actualmente gestionan unos 25 espacios y cuentan con presencia en distintas ciudades del mundo. Paradiso es uno de sus proyectos más reconocidos.
