En el nuevo panorama gastronómico de Ibiza, pocos lugares han logrado capturar la esencia de la isla con tanta maestría como Zitya. Este encantador restaurante, que abrió sus puertas el pasado verano, ha sorprendido tanto a locales como a visitantes al combinar una atmósfera única con una oferta culinaria de alto nivel.
Zitya: la relación de su nombre con la isla
El nombre Zitya no es una mera casualidad. Inspirado en el árbol ZITYA del idílico valle de las Mariposas en la isla griega de Rodas, el restaurante busca reflejar la magia y el espíritu comunitario de Ibiza. Este árbol produce una sustancia dulce que atrae a miles de mariposas nocturnas entre mayo y septiembre. Durante el día, estas mariposas descansan, cubriendo los troncos con sus alas negras y naranjas, creando patrones visuales espectaculares. Al caer la noche, se despiertan para aparearse y reproducirse, un ciclo de vida que evoca la animada vida de Ibiza que aunque se dice que la isla no duerme, vive su máxmo explendor durante la noche y coincidiendo con el horario de Zitya, que está disponible para cenas desde las 20:30 hs.
El jardín: un patio para disfrutar
Ubicado en un precioso jardín al pie de la carretera en Sant Josep, Zitya ocupa un lugar mítico, anteriormente conocido como Naïf. Este local, que fue uno de los sitios de moda de Ibiza, albergó algunas de las fiestas más memorables de la isla. Hoy, Zitya rinde tributo a esa herencia hedonista, celebrando la vida en la isla a través del sabor, el sonido y el espíritu.
La barra de cócteles ocupa un espacio importante en el jardín y en la experiencia.
Para aquellos que prefieran un espacio más intimo, Zitya dispone de salones interiores que se adecuan para celebraciones y eventos privados.
La cocina de Zitya Ibiza
Inicialmente concebido como un restaurante griego, Zitya ha evolucionado su menú de la mano de Carlos de los Mozos para ofrecer una nueva carta con un marcado sabor levantino. Utilizando productos locales y sazonados con especias y técnicas que evocan el Líbano y Grecia, la carta de Zitya es una sinfonía de sabores mediterráneos. Platos como el hummus, las verduras a las brasas y los pescados frescos destacan por su autenticidad y calidad.
Sabores intensos pero no invasivos, puros pero no simples. Sin duda uno de los restaurantes que debes probar.
Te aseguramos que cenar en Zitya es una experiencia que va más allá de la comida. Es una inmersión en una atmósfera que combina la belleza natural de su jardín con una decoración que invita a dejarse llevar y disfrutar.
Estamos seguros que Zitya se convertirá rápidamente en un destino imprescindible para aquellos que buscan una experiencia diferente, única y memorable en Ibiza. Con su combinación de una atmósfera mágica y una cocina excepcional, a este restaurante no solo se viene a cenar, sino a celebrar la esencia hedonista de la vida en la isla.
Si aún no lo has visitado, Zitya promete ser una de las paradas más memorables de tu próxima escapada gourmet en Ibiza.
