RAUXA Ibiza llega a Santa Eulalia del Río con una propuesta clara: brasa de verdad, producto honesto, precios razonables y un ambiente pensado para comer bien sin convertirlo en un lujo inalcanzable.
Ubicado en Carrer des Riu, 17, junto al río de Santa Eulalia, el restaurante renace como un espacio familiar, amplio y desenfadado donde la cocina al fuego marca el ritmo de la carta. Su filosofía lo resume bastante bien una de sus frases de cabecera: “Aquí no se vende humo”. Y tratándose de un restaurante de brasa, el juego de palabras viene solo.
Detrás del proyecto hay gente de la isla con amplio recorrido en el sector emoresarial gastronómico y de la comunicación, que apuesta por una cocina cercana, sabrosa y pensada para compartir. La idea es sencilla, pero cada vez menos obvia en Ibiza: comer bien no debería ser algo negociable.
Brasa, Josper y producto honesto
La carta de RAUXA Ibiza gira alrededor de la brasa, el Josper y una cocina con carácter. Aquí el pollo tiene bastante protagonismo —ellos lo llaman “pollo con mucho rollo”—, pero la propuesta va mucho más allá.
Entre sus platos destacan el pollo campero al Josper, las alitas a la brasa, el pollo crunch, los brioche de tinga, la burger de pollo crunch volcán o el festival del pollo, pensado para quienes quieren probar un poco de todo sin entrar en debates internos demasiado largos.
También hay espacio para carnes a la brasa como la picaña, la entraña, el costillar de cerdo ibérico BBQ, la brocheta de cerdo ibérico o la chuleta Lux de vaca de 1 kg, seleccionada por Discarlux. Para grupos o indecisos con hambre, la carta incluye una opción directa al grano: “Parrilla a Tope”, con pollo, morcilla, butifarra, cerdo ibérico, picaña, entraña y verdura a la brasa al centro de la mesa.
Entrantes con guasa y pan de masa madre de POMONA
RAUXA no se queda solo en la parrilla. La carta arranca con platos para compartir como las patatas muy bravas, la ensaladilla Rauxa con pollo Josper y huevos fritos de codorniz, las croquetas de pollo asado al Josper con queso manchego y salsa kimchi, o los nachos de tinga con pollo Josper, queso fundido, guacamole y jalapeños.
En el apartado vegetal, la brasa vuelve a aparecer con platos como las mazorcas a la brasa, la César a la brasa, la escalivada de verdura o las alcachofas a la brasa con sobrasada de buey artesana y queso manchego.
Y su pan de masa madre a la brasa que lo tienes que probar con tomate.
Una ubicación privilegiada junto al río de Santa Eulalia
Uno de los grandes atractivos de RAUXA Ibiza es su ubicación. El restaurante se encuentra junto al río de Santa Eulalia, en una zona cómoda y con una distribución muy amplia.
El espacio cuenta con terraza al aire libre, zona de parrilla, Josper y varios salones interiores de gran capacidad. Esto lo convierte en una opción interesante no solo para comidas y cenas informales, sino también para eventos privados, comuniones, bodas, celebraciones familiares, reuniones de empresa y comidas de grupo.
Mesas grandes, amplitud, ambiente relajado y cocina de brasa: una fórmula que en Santa Eulalia puede funcionar muy bien tanto para residentes como para visitantes todo el año
Además de los eventos de música en vivo, RAUXA Ibiza cuenta con TV para ver partidos, algo especialmente interesante de cara al próximo Mundial y para quienes buscan un lugar amplio donde reunirse con amigos, familia o compañeros.
Amigos, brasa, cerveza fría, pantallas y mesas grandes. Hay planes a los que cuesta decir no.
RAUXA no nace para impresionar desde la distancia, sino para llenar mesas con gente comiendo a gusto. Su apuesta va por una cocina sabrosa, precios razonables, brasa encendida y un ambiente donde quepan tanto los de la isla como quienes llegan con ganas de descubrirla sin pagar peaje por estar en Ibiza.
La casa refuerza esa voluntad de mantener precios accesibles con detalles como la cerveza Alhambra a 2,50 €, una declaración bastante clara en una isla donde salir a comer o cenar puede convertirse en deporte de riesgo para la cartera.
Porque en Ibiza, comer bien a precio normal ya empieza a sonar casi revolucionario.
