La próxima edición de Ibiza se celebrará del 26 al 28 de febrero de 2024 en donde el sector de la hostelería y la restauración tendrá una nueva oportunidad de encuentro para presentar sus novedades.
Gracias al éxito logrado edición tras edición, HORECA Baleares refuerza su posición como la principal feria de restauración y hostelería en las Islas Baleares y gracias a ello ya están cerrando los últimos espacios de los expositores que participarán en la 3ª edición de Ibiza, que tendrá lugar los días 26, 27 y 28 de febrero en FECOEV.
HORECA Baleares es el lugar de encuentro de los profesionales de la hostelería y la restauración donde poder establecer relaciones comerciales con distribuidores y marcas.
En las ediciones anteriores de 2023, fueron más de 26.000 profesionales del mundo de la hostelería y la restauración los que asistieron para conocer las últimas novedades y tendencias del sector para sus negocios, siendo a la vez una gran oportunidad para las más de 900 marcas expositoras de poder hacer negocio.
A cuatro meses de la celebración de HORECA Baleares, el espacio expositivo de Mallorca está completo y son pocos los espacios que quedan disponibles para HORECA Baleares Ibiza y Menorca.
Además, este año regresan los conocidos concursos, premiando la mejor elaboración de Pescado, mejor Tartar o mejor Pizza, para hacernos disfrutar y pasar un buen rato durante los eventos.
HORECA Baleares continúa homenajeando las trayectorias de aquellos chefs que destacan por su gran implicación en el mundo de la cocina.
El comité de selección de HORECA Baleares ha seleccionado al chef tres estrellas Michelin Ángel León, para rendirle homenaje en Mallorca y destacar la gran labor que lleva a cabo en el mundo de la cocina a través de sus elaboraciones con producto marino.
Paco Roncero, con dos estrellas Michelin y destacado por ser uno de los 100 mejores chefs del mundo es también conocido por su investigación sobre nuevas texturas con el aceite de oliva y la leche, será el segundo homenajeado en la isla de Ibiza.
Y en Menorca Albert Adrià galardonado con una estrella Michelin, será el homenajeado por su trayectoria como chef creativo y empresario, pastelero desde sus inicios pero que poco a poco fue evolucionando hacia otros campos de la cocina.
En las próximas ediciones de 2024 el escenario HORECA será el lugar donde se llevarán a cabo nuevamente diferentes jornadas culinarias temáticas: HORECA en dulce el primer día, HORECA sabores de Mallorca el segundo día y HORECA sabores del mundo el último día de feria de la mano de chefs con una trayectoria destacada en el mundo de la cocina.
Desde empresas distribuidoras de alimentación o maquinaria, hasta empresas de servicios tecnológicos e higiene o relacionadas con mobiliario y decoración son algunos de los expositores que podrán encontrar todos los profesionales que visiten las ferias.
