W Ibiza arranca temporada con sabores de mar, pizza top y sushi en el rooftop
Santa Eulalia ya huele a verano. Y no es casualidad: W Ibiza ha vuelto a abrir sus puertas y lo hace con una oferta gastronómica más potente, más variada y con ganas de conquistar tanto a los huéspedes como a quienes simplemente buscan un buen bocado con vistas.
La gran novedad tiene nombre y vista al mar: Yellow Fish Beach Club, el primer beach club a pie de playa en Santa Eulalia, donde el producto local, el fuego y las brasas son los protagonistas. Pero no viene solo. La terraza Glow sube la apuesta con su sushibar al caer el sol, mientras que SEU Pizza @STEPS, reconocida a nivel mundial, estrena servicio de delivery para los que prefieren pizza de categoría sin moverse del sofá.
Yellow Fish beach club: mar, brasas y cócteles
El nuevo Yellow Fish Beach Club ya está dando que hablar. No solo por ser el primer beach club real de Santa Eulalia, sino por su carta: carpaccios de gamba y ventresca, calamares a la andaluza, gazpacho de tomate cherry de la isla, y una selección de pescados y mariscos a la brasa que prometen: carabineros, rape, navajas, almejas… sin olvidar la parrillada mixta con verduras de temporada.
¿Postre? Chocolate de algarroba ibicenca o crema catalana. Y si estás en modo chill desde tu hamaca con acceso directo al mar, también puedes pedir una ronda de croquetas de bacalao, ostras umami, mini burgers de atún o anchoas del Cantábrico.
En la copa: sangrías, vinos, champagnes o cócteles con personalidad propia, como el Negroni in the Woods (sí, lleva Campari infusionado con chocolate) o el Tiki Eulària. Y si el cuerpo pide ritmo, a partir de junio las noches se llenan de música en directo, DJs y electrónica mediterránea, con programación fija de jueves a sábado.
Glow bar: sushi, sunsets y cócteles
La azotea del W Ibiza es uno de esos sitios donde el tiempo se detiene. Glow, su rooftop bar con piscina infinity, camas balinesas y vistas panorámicas de Santa Eulalia, se reinventa con una propuesta asiática pensada para las cenas.
Showcooking en vivo, cócteles creativos y planes que mezclan lo gourmet con lo cultural con masterclasses semanales con Mezcal Amarás y Sotol Cardenxe, donde se cata, se aprende y se disfruta del atardecer como si fuera un ritual.
Seu pizza @steps: pizza top 10 mundial… ahora también en delivery
No es una exageración. SEU Pizza @STEPS está en el top 10 mundial según 50 Top Pizza, y este verano amplía horizontes: sigue ofreciendo sus pizzas de autor frente al mar, pero ahora también con delivery en Santa Eulalia.
Desde las clásicas Margherita o Parmigiana, hasta locuras deliciosas como la Ibiza XXX (con nduja, chorizo picante, stracciatella, habanero, menta y aceituna en polvo), o la espectacular Búfala e prosciutto. La carta se completa con antipasti, cicchetti, pastas y postres italianos.
