El reconocido chef Álvaro Sanz, junto con Insotel Hotel Group, inaugura una noble iniciativa en el restaurante Sa Talassa del hotel cinco estrellas Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa. A partir del 22 de julio, las “Mesas Solidarias Be Blue Think Social” ofrecerán una combinación de relax y alta cocina a beneficio de ONGs locales. Cada semana, el 50% de los ingresos se destinará íntegramente a una organización sin ánimo de lucro elegida, siendo la Fundación Conciencia la primera beneficiaria.
Un menú exclusivo y una experiencia de Spa única
Por 90 euros por persona, los participantes disfrutarán de dos horas en el spa del hotel y un menú especial diseñado por Álvaro Sanz, el primer chef de la isla en obtener una estrella roja y una verde de la guía Michelin. Las bebidas no están incluidas en el precio. Las instalaciones del spa, que abarcan 1200 m², incluyen una zona termal con piscina, sauna, sala de vapor, Laconium, duchas de sensaciones y una fuente de hielo, entre otras opciones.
La cocina de Sa Talassa se distingue por su técnica culinaria impecable y su enfoque sostenible, resaltando el pescado y las verduras cocinados a la brasa o con cocciones jugosas, aunque también ofrecen carnes de alta calidad. Con un énfasis en la tradición mediterránea, el restaurante presenta platos que reflejan la historia y la cultura de la región.
Insotel Hotel Group y Álvaro Sanz están comprometidos a colaborar activamente con asociaciones de carácter social y medioambiental que trabajan con colectivos vulnerables y la protección del territorio. Fundación Conciencia, dedicada a ayudar a niños que sufren maltrato y abuso, será la primera organización en beneficiarse de esta acción solidaria.
Las reservas pueden realizarse en www.satalassa.com o llamando al 971 87 78 70. El restaurante abre de martes a sábado, de 19:00 a 23:00 horas, y la experiencia está limitada a un total de 18 personas diarias, con un máximo de 10 personas por mesa.
