En Ibiza siempre hay sitio para descubrir rincones nuevos, y si huele a pan recién horneado, mejor todavía. Acaba de abrir sus puertas Panking Bakery & Café, un obrador que hace honor a su nombre —Pan + King— para recordarnos que aquí el pan es el rey de la carta.
Desayunos y brunch en el corazón de Ibiza
Ubicado en pleno paseo peatonal de la ciudad, a la vuelta de la tienda de Apple, Panking Bakery es de esos lugares que invitan a empezar el día sin prisas. La carta incluye desayunos y brunch con tostadas gourmet, café de especialidad, zumos y batidos naturales. Entre sus imprescindibles están los cinnamon rolls, que salen del horno aún calientes y que ya apuntan a convertirse en uno de sus clásicos más buscados.
Un menú del día para todos los públicos
Además de desayunos y brunch, Panking ofrece menú del día desde 14,90 €, pensado para quienes trabajan cerca o simplemente quieren una comida rica y rápida en el centro de la isla.
Panadería artesanal con sello propio
El corazón del proyecto es su obrador, donde se elaboran a diario panes de masa madre con harinas importadas de Italia. No es casualidad que en su nombre esté la palabra pan: aquí es el verdadero protagonista.
Pastelería para llevar o disfrutar allí mismo
Junto al pan, la vitrina despliega un repertorio de pastelería casera: croissants, cookies, tartas y bollería salada que se puede disfrutar en el local o llevar a casa, a la oficina o a la playa.
Dónde encontrarlos
Av. Ignasi Wallis, 24 – puerta 9, Ibiza
Abierto todos los días
Panking Bakery llega con la promesa de convertirse en el nuevo punto de encuentro para quienes disfrutan de un buen desayuno, un brunch con sabor o un pan artesanal de verdad. Un lugar donde el pan reina y todos estamos invitados al banquete.
