Últimamente Ibiza está siendo noticia por viralizarse en prensa y redes sociales, precios desorbitados que se pagan en restaurantes, y hoy quizás la noticia nos lleve por otros lados. Descubrir en Ibiza lugares que ofrezcan buena comida, vistas impresionantes y precios razonables es como encontrar un tesoro oculto.
El Corso Restaurante, al final de la vibrante Marina Botafoch de Ibiza, es precisamente uno de esos tesoros descubiertos. Permítenos llevarte a una de nuestras experiencias más memorables de la temporada.
Restaurante Corso: una verdadera joya gastronómica
La ubicación del Restaurante Corso en pleno Marina Botafoch no solo ofrece comodidad, sino que también nos regala unas vistas deslumbrantes de Dalt Vila, el centro histórico de Ibiza. No exageramos al decir que es uno de los lugares con las vistas más impresionantes de este icónico punto de referencia en Ibiza. Es prácticamente imposible no sentirte cautivado por la magia de las vistas panorámicas que se extienden desde su increíble terraza. Pero lo que ocurre de puertas para adentro es igual de cautivador.
Ambiente elegante e íntimo
Este restaurante ha sido meticulosamente decorado por sus propietarios, quienes se inspiraron en la opulencia y el glamour del teatro.
Disponen de la cocina abierta al salón que permite ver al equipo de cocina en acción.
Los salones interiores desbordan elegancia y calidez, creando el ambiente perfecto tanto para cenas románticas como para celebraciones en grupo. Se dice que las bodas celebradas aquí son espectaculares, y basta con observar el lugar para comprender por qué. Pero su versatilidad no se limita a bodas; desde cenas de empresa hasta eventos de fin de temporada, el Restaurante Corso está preparado para crear experiencias inolvidables en cualquier circunstancia. Permanecen abiertos hasta casi finales de octubre.
Tendemos a pensar que los restaurantes de hoteles son solo para huéspedes. Sin embargo, aunque se puede acceder al restaurante desde la recepción del Hotel Corso, el restaurante dispone de una entrada lateral para el acceso a clientes no alojados.
Una terraza con vistas panorámicas a Dalt Vila
Si prefieres cenar al aire libre, el Restaurante Corso tiene una terraza que es un verdadero lujo. Ofrece las mejores vistas de Dalt Vila y una brisa que invita al disfrute.
La Carta del Corso
La cocina del corso se podría etiquetar como Mediterránea.
La chef Marta Sauras y su equipo han ideado una carta que combina lo clásico de los platos típicos Mediterráneos con un toque propio.
Encontrarás desde tapas para compartir a platos principales con carne o pescado y un especial de arroces y mariscos.
MENÚ DE MEDIODÍA
Te recomendamos explorar su asequible menú de mediodía, disponible de lunes a viernes por tan solo 18€.
Elige entre tres opciones de entrantes, tres opciones de principal y tres opciones de postre.
Ah!, también incluyen su delicioso pan con alioli.
Todo un lujo a un precio excepcional.
Lo probamos y te lo contamos
Nuestra experiencia en el Restaurante Corso se basó en un delicioso menú degustación que combinó platos de su carta regular con platos exclusivos que preparan solamente para eventos especiales. Por eso el tamaño de las raciones puede ser diferente al de los platos que se sirven habitualmente.
Echando un vistazo a la carta, nos quedamos sorprendidos por sus precios. (Puedes explorar en su sitio web)
Considerando su ubicación privilegiada, el servicio impecable y la alta calidad de la comida, es un verdadero regalo encontrar una experiencia gourmet en Ibiza que no suponga una ruina para el bolsillo.
LOS ENTRANTES
Nuestra cena comenzó con tres entradas que nos sorprendieron gratamente.
Mención especial para el pan de la casa servido con aceitunas y alioli. Es simplemente exquisito y se sirve calentito, lo que lo hace aún más irresistible.
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Aunque no forma parte de la carta regular, este bocado nos dejó sin palabras. Se convierte en uno de nuestros bocados favoritos de la temporada. (Nos comentaron que en carta hay uno similar: el canelón de espinacas con crema de trufa)
PLATOS PRINCIPALES
Ya estábamos muy bien servidos con los entrantes. Pero ambos platos merecieron la pena.
Una obra maestra que resalta la calidad del producto, con una capa de salsa de tomate que aporta jugosidad sin eclipsar el sabor del pescado. La camita de patata estilo a lo pobre complementaba perfectamente.
Una maravilla de ternura y sabor. La carne se deshacía. El gratén perfecto.
LOS POSTRES
Los postres en tamaño miniatura nos ofrecieron una deliciosa muestra de las opciones disponibles en la carta. Hubo dos versiones de cheesecake, una de estilo NY cheesecake con frambuesa natural y otra de coco tipo semifrío, además de helado de pistacho y una tarta de mango y chocolate regados con coulis de frutas y hojuelas de maíz azucarado que agregaron un toque y una textura divertidos.
EL MARIDAJE
La carta de bebidas del Corso ofrece una amplia bodega con vinos y cavas, cócteles clásicos y también de autor, sin olvidar las opciones sin alcohol.
EL SERVICIO
Créanme, que el servicio marca la diferencia
La experiencia en el restaurante Corso no sería completa sin mencionar el servicio de primera clase que recibimos de parte de todo el equipo, liderado por Ricardo, también conocido cariñosamente como Ricky quien lleva más de 13 años trabajando en el restaurante y convirtió nuestra cena en una experiencia memorable. Su profesionalismo, conocimiento y pasión por su profesión hicieron que nuestra visita fuera excepcional.
Experiencia 100% recomendable
Nuestra experiencia fue memorable y recomendaremos este restaurante a cualquiera que busque disfrutar realmente de una experiencia de comer bien, sin postureos ni parafarnalias a un precio razonable sin renunciar al lujo en Ibiza.
