LA CHEF PIONERA EN BIOHACKING LLEGA A ESPAÑA CON SU INNOVADOR PROYECTO “THE DOSE by SILVENA
Silvena Rowe, destacada chef en el ámbito del biohacking, llega a España por primera vez con su innovador proyecto The Dose by Silvena, una propuesta culinaria comprometida con el bienestar y la alimentación saludable, originada en el Seven Wellness Club de Dubái.
A lo largo de su carrera, Rowe ha alcanzado numerosos hitos en el cine y la televisión, convirtiéndose en una figura conocida y respetada en el mundo de la gastronomía. Como asesora culinaria para la película “Promesas del Este” de David Cronenberg en 2007, su influencia se extendió rápidamente a la televisión, participando en programas como “Saturday Kitchen” de la BBC, “This Morning” de ITV y “MasterChef Bulgaria”, entre otros.
Su talento ha sido reconocido con premios prestigiosos como el Glenfiddich Food and Drink Award en 2007 y el Gourmand Award en 2011, destacando su enfoque innovador y su dedicación a la excelencia culinaria. En 2011, Silvena inauguró el restaurante Quince en el The May Fair Hotel de Londres, donde reflejó su herencia turca en un exquisito menú que marcó el comienzo de sus futuros éxitos.
Además, su pasión por la alimentación saludable la ha llevado a ser una destacada ponente en eventos prestigiosos como el Biohacker Summit 2023 en Ámsterdam, compartiendo su experiencia en la integración de la ciencia nutricional avanzada con sabores tradicionales únicos.
¿Qué es el Biohacking?
El biohacking es una práctica que combina biología, tecnología y estilo de vida para promover el bienestar del cuerpo y la mente, Silvena fusiona su pasión por el bienestar, la longevidad, el antienvejecimiento y la nutrigenómica en un método propio y único: The Dose by Silvena.
The Dose es la propuesta culinaria de Seven Wellness Club, el icónico club de bienestar en Dubái que ofrece una amplia gama de actividades, como un moderno gimnasio y spa, un estudio con clases de yoga y pilates, tratamientos personalizados y una exclusiva tienda de ropa, entre otros.
Seven y The Dose by Silvena llegan por primera vez a Europa, ubicándose en CLAP House Ibiza, un oasis de estilo de vida de 16,000 metros cuadrados en la tranquila localidad de Talamanca.
Esta revelación culinaria, rica en historia y sabor, presenta un concepto de restaurante único en la isla, donde los sabores tradicionales se fusionan con la sabiduría nutricional moderna.
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Han creado una combinación de sabores excepcionales en un menú cuidadosamente elaborado con ingredientes que nutren el cuerpo, estimulan los sentidos y elevan el bienestar.
Entre elixires energizantes y vibrantes recetas, la oferta gastronómica destaca por sus deliciosos platos orgánicos y de pasto, con una gran variedad de Wellness Bowls, Sandwiches & Wraps y Rotisserie, entre muchos otros. Además, el menú incluye una selección llamada The Sweet Dose, con postres veganos, sin azúcar y sin gluten, como el exquisito Baklava Cheesecake o el Peanut Butter Brownie.
